MEC食1年経過。こんな感じで実践してました。

2016年2月21日で、MEC食を始めて丸1年が経過しました!
 →MEC食、1年経ちました!
 →MEC食1年!身体の変化。
 →MEC食1年経過!体重・体脂肪率の推移

今日は、私がこの1年やってきたMEC食、こんな感じでしたよーというのをご紹介します(*^-^*)

私が実践したMEC食

肉卵チーズは、だいたいベース量

MEC食では、肉200g、卵3個、チーズ120gという、ベース量があります。
一応、毎日コレを食べるということですが、だいたいでOK!と思って、続けました。
私の場合、元完璧主義者なので、きっちりやろうとすると苦しくなってしまうと思ったので(^_^;)
そのため、多く食べた日もあれば、足りない日もありました。
しかし、翌日に調整しようとは考えず、ベース量を目安に食べています。
現在は、朝ゆでたまご3個、お昼前後にスタバでアイスコーヒーウィズホイップクリーム、午後3時過ぎにスライスチーズの海苔巻き6枚分、夜お肉料理と野菜少し、というのがパターンとして多いです。

カムカム、そこそこしてます!

MEC食では、たくさん噛むことが大切です。
1口30回と言われていますが、推奨されている「1口」は、「クロレッツ」サイズ。
しかし、クロレッツサイズなんて、できていません(^_^;)

以前よりは、一口は小さめ、カムカムもたくさんしています。
小さめの一口で、たくさんカムカムしてる感じです。
足りているかどうかはよくわかりませんが、食事に30分〜1時間はかかるので、そこそこできてるかなーと、勝手に思ってます(*^-^*)

牛・豚・鶏、そして加工肉も食べてます!

一番食べているお肉は、豚肉だと思います。
スライスのお肉を茹でたり、焼いたり。超簡単料理しかしてません(^_^;)
その次は鶏肉、牛肉は月に3〜4回、グラスフェッドビーフをステーキで食べています。

それ以外にも、ソーセージやベーコンも食べています。
夫が出張でいない時は、夕食は200g分のソーセージを焼いただけなんてことも多々。
細かいことは気にせずに、自分のできる範囲でOKと思っています(*^-^*)

野菜は少なくなりました

野菜の摂取量は、かなり減ったと思います。
多いのは、サラダ用の葉野菜を買ってきて、付け合せとして食べています。
夫が料理するときは、野菜の量が少し多めだったり、たまに玉ねぎなどの根菜がある時も。
夫がいないと、野菜をつけず、お肉だけということが結構あります。

卵はほとんどゆでたまご

毎朝、ゆでたまごを3個食べているので、それでベース量はクリアしています。
たまに夕食に卵スープを作ったり、夫がだし巻き卵を作ってくれたりなどありますが、ほとんどがゆでたまごです。

1日2食

MEC食を始めてから、1日2食になりました。
血糖値が乱高下しないせいか、あまり空腹を感じないからです。
最初の頃は、ブランチにチーズオムレツ+付け合せの野菜という組み合わせが多かったですが、たくさん食べられなくなった上、簡単なので、ブランチはゆでたまごになりました。
夕食は夫と一緒に食べています。
この1日2食が、ちょうどいいと感じています。

よく食べるチーズはプロセスチーズの海苔巻き

最初の頃は、Kiriのクリームチーズをよく食べていましたが、最近はプロセスチーズのスライスタイプを細長く折り曲げて、海苔を巻いて食べています。
ブログを書きながら手で食べやすい上、海苔巻きだとたくさんカムカムできるところも気に入っています。

他には、Kiriのクリームチーズや、モッツァレラチーズもたまに食べます。
昔から、ナチュラルチーズの匂いが苦手で、少しでも匂いがあるチーズは「苦手」と感じてしまいます。
MEC食を始めてから、昔よりはマシになりましたが、やっぱりプロセスチーズの方が食べやすくて好きです。

飲み物は基本「水」。+コーヒーと炭酸水

MEC食を始める前は、よく緑茶やほうじ茶を家で飲んでいましたが、今は基本的に「水」です。
ウォーターサーバがあるので、冷水に温水を混ぜて、常温の水を飲んでいます。

それ以外には、ほぼ毎日スタバでアイスコーヒーウィズホイップクリームを飲んでいるのと、家でも無印良品のカフェインレスコーヒーにクリームを入れて飲んでいます。
コーヒーは1日1〜2杯。

あとは、炭酸水にハマり、ペリエをよく夕方から夜に飲んでいます。
日によりますが、1日コップ2杯前後。
フレーバーのあるもの、ないもの、両方飲んでいます。

調味料は、砂糖のみラカントで代用

調味料にも、一部「糖質」が含まれています。
気にしだしたらキリがないので、我が家では、砂糖のみ「ラカント」で代用していますが、それ以外の調味料は普通のモノを買っています。
小麦粉や片栗粉も一応ありますが、ほとんど使いません。
たまーーーーに使うときは、気にせずに使っています。

アブラはラード。他の油も使います。

MEC食を始めてから、調理に使うのはラードにしました。
しかし、我が家にはオリーブオイルとごま油もあります。
基本はラードですが、レシピに風味としてそれらの油が指定されているときは、そちらを使います。
小さめのビンを買うようになりましたが(^_^;)

「低糖質」食品は食べていません

日本にいると、様々な「低糖質」な食品があると思います。
低糖質麺とか、低糖質スイーツとか。
そういったものは、一切食べてません。
そもそも、シンガポールに売っていませんし(^_^;)

日本で糖質制限をやっていた時にはよく利用していましたが、今は肉卵チーズを食べていれば満足なので、特に食べたいとも思いません。
そもそも売ってないので、欲しいと思わないのかもですが(^_^;)

糖質(甘いもの)は、たまーに食べます

基本的に糖質は摂りませんが、たまに食べることもあります。
アイスクリームやケーキなど。
食べない時は全く食べなくても大丈夫なのですが、少し食べると、意識がゆるくなってしまうことも。
あると食べたくなってしまうので、買う時はなるべく「1回分」の食べきりで買うようにしています。

お酒はほとんど飲みません

元々、お酒は強くなく、そんなに飲みたいとも思いません。
甘い系のお酒が好きだったのですが、飲み過ぎると酔いつぶれるし、翌日は丸一日潰れてしまうこともあるので、意識的に控えています。

とは言っても、1ヶ月に1、2回は飲むことも。
雰囲気の良いレストランや、夫が飲みたいと言った時に、スパークリングワインを1杯だけとか。
飲むときは、はじめに1口飲んでも、その後はお肉等をしっかりカムカムして食べてから飲むようにしています。
そうしていたら、以前より酔わなくなったと感じています。

おやつ欲はスタバのアイスコーヒーウィズホイップクリームで満たす

私はスタバによく行きます。
以前はカフェラテを飲んでいましたが、乳糖が気になって、今はアイスコーヒーウィズホイップクリームになりました。
脂質も摂れる!という気持ちで飲んでいますが、一番は「おやつ欲」が満たされていると思います。

卵だけケーキなど、MEC食材で糖質オフなスイーツを作っている方の投稿なども見かけますが、そもそも私、料理やお菓子作りに全く興味がない上、めんどくさいので私にはムリです。
そんな、ちょっとした「おやつ欲」をスタバのアイスコーヒーウィズホイップクリームが満たしてくれていると感じます。
ホイップクリームモリモリにしてもらえると、やっぱりラッキー!と思いますから(笑)

最後に

私が実践しているMEC食は、こんな感じですが、いかがでしたでしょうか?
元々料理が好きではないので、結構シンプルなのかなーと思います。
あまり他の方の食生活をじっくり見てはいないので、実際はどうかよくわかりませんが(^_^;)

最初の頃は、色々意識していましたが、今は特に意識せず、朝ゆでたまごを食べ、夕方に海苔チーズを食べ、夕食にお肉を食べる、そんな生活をしています。
たまに甘いものを食べたくなりますが、食べると眠れなかったり、吹き出物ができたりと、良くない変化を感じるので、その都度「控えよう」という意識になります。
そうやって、ストレスなく実践できているのがいいのかもしれないですね(*^-^*)

これからも、肉卵チーズをしっかりカムカムして、楽しんでMEC食を続けていこうと思います♪

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ABOUTこの記事をかいた人

1980年生まれの専業主婦。夫の駐在でシンガポール在住中。 2012年、こんまりさんの「人生がときめく片づけの魔法」に出会い、片づけられるようになる。ダラダラした生活を改善するために、生活習慣改善中。 2015年、MEC食に出会う。2016年ロードバイクに出会う。